Una pietra miliare della storia del Barolo. I componenti della famiglia Giuseppe Mascarello si occupano di viticoltura da oltre un secolo e mezzo, nelle zone più pregiate della regione. I vini sono di grande finezza e dall’immenso carattere, unici e riconoscibili. Classici, capaci di una lenta ma sicura maturazione in bottiglia. Un punto fermo per tutti i puristi del Barolo sparsi in tutto il mondo.
Note di degustazione
Note di lavanda, humus, foglia appassita, evoluto, ma con tannini saporiti e toni salati intriganti, potente e incisivo, con lungo finale dal timbro vegetale. Di espressione olfattiva sottile ma molto intensa, complesso: i sentori sono freschi, di menta, alloro, foglie secche, ciliegia. Al gusto è superbo, ricco, dolce di tannini e in lunghezza. Tutto in finezza.
Abbinamenti
Da provare con arrosti, formaggi stagionati e selvaggina, risotti di terra, funghi, tartufo