La storia della famiglia Bisci e del Verdicchio di Matelica è lunga e affascinante.
Nel lontano 1972, i fratelli Giuseppe e Pierino decisero di investire nell’acquisto di una proprietà a Matelica, puntando sul Verdicchio. La loro visione lungimirante è stata ampiamente ricompensata nei successivi 50 anni. Oggi sono i figli Mauro e Tito a gestire l’attività sia in vigna che in cantina, interpretando il Verdicchio di Matelica in tutte le sue sfumature e potenzialità, andando al di là del tempo e delle tendenze del momento.
I vini prodotti dalla famiglia Bisci sono vere e proprie espressioni del territorio e del processo di invecchiamento di una delle varietà di uve bianche più importanti del Mediterraneo. La loro dedizione si riflette nella qualità dei vini, che rappresentano il connubio perfetto tra la vigna e l’invecchiamento.
Da un punto di vista ecologico, l’azienda ha ottenuto la certificazione BIO nel 2019, dimostrando il loro impegno per l’agricoltura sostenibile e il rispetto dell’ambiente.
L’azienda possiede un’estensione di terreno vitato di 20 ettari, di cui 18 dedicati alla coltivazione del Verdicchio.
Il Vino
Il Verdicchio di Matelica DOC prodotto dalla cantina Bisci è ottenuto esclusivamente da uve Verdicchio. Le uve vengono raccolte a mano e disposte con cura nelle cassette, per garantire la massima qualità. Dopo la raccolta, le uve vengono trasportate immediatamente in cantina, dove vengono sottoposte a una delicata pressatura e successivamente trasferite nei tini di fermentazione.
È importante sottolineare che i vini Bisci sono certificati biologici a partire dall’annata 2019, avendo ottenuto il riconoscimento dal CCPB (Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici). Questa certificazione testimonia l’impegno dell’azienda nell’adottare pratiche agricole sostenibili e rispettose dell’ambiente nella produzione dei loro vini.
Provenienza: Italia, Marche, Matelica
Denominazione: Verdicchio di Matelica DOC
Vitigno: Verdicchio 100%
Annata: 2022
Alcol: 13%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 6 mesi in serbatoi inox + 2 mesi in bottiglia
Abbinamenti: crostacei, grigliate di pesce, formaggi freschi
Premi/Punteggi: 3 Bicchieri – Gambero Rosso, 91/100 Wine Spectator, Vino Quotidiano – Slow Wine, Bere Bene – Gambero Rosso [annate precedenti]
Italiano
简体中文
English
Français
Deutsch
Português
Русский
Español
Contattaci su WhatsApp