La Cantina Ettore Germano esprime alla perfezione il connubio tra tradizione e innovazione, e la proposta di vini comprende non solo le classiche varietà di Langa, ma anche bianchi originali ed insoliti.
Il Barolo Riserva “Lazzarito” di Ettore Germano è l’icona dell’azienda. Proveniente dal quasi centenario vigneto omonimo è una grande espressione delle Langhe. Affinato per 5 anni, è un vino che incanta dal primo sorso.
Note di degustazione
Eleganza e finezza sono le parole chiave per la lettura di questo interminabile (perchè sempre mutevole) vino. Intenso al naso di ciliegie, more, erbe aromatiche, foglie secche su un fondo terroso. Il sorso è generoso, regala grande corpo, complessità, struttura, armonicità e perfetto equilibrio, chiudendo con una enorme persistenza.
Abbinamenti
Accompagna risotti, stufati, selvaggina, formaggi e tartufi