Fleury è una prestigiosa maison di Champagne, situata nella regione della Champagne-Ardenne in Francia, che ha saputo distinguersi nel panorama vitivinicolo internazionale grazie alla sua filosofia di produzione totalmente incentrata sulla naturalità. Fondata nel 1895, Fleury è stata una delle prime aziende della regione a introdurre i sistemi di coltura biologica già nel 1962, mentre nel 1989 ha completato la transizione al metodo biodinamico, diventando una delle prime aziende di Champagne a farlo. L’utilizzo di queste tecniche di coltivazione rispettose dell’ambiente consente di ottenere uve di alta qualità, dalle quali nascono champagne unici e di grande personalità. Grazie alla sua grande attenzione alla sostenibilità ambientale e alla produzione naturale, Fleury rappresenta un’opzione ideale per gli amanti del champagne biologico e biodinamico.
Il vino
Provenienza: Francia, Champagne
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
Annata: 2013
Alcol: 12%
Formato: 0,75 l
Affinamento: almeno 60 mesi sui lieviti
Abbinamenti: a tutto pasto, antipasti, carni bianche, grigliate e fritture di pesce, frutti di mare, formaggi freschi.
Premi/Punteggi: 92/100 James Suckling (2011)
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