“Bianco Testalonga” 2018 – Testalonga (Antonio Perrino)

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Assolutamente affascinante. Un orange wine non troppo “spinto” che può piacere anche ai non avvezzi alla categoria. Dopo una breve areazione i profumi che emergono sono quelli del mare, salmastri e iodati, complementati da erbe aromatiche e agrumi. Il sorso è sorprendente: fresco, sapido, teso e al contempo morbido, fruttato e addirittura rustico, ma in un complesso davvero emozionante.

 

21,50

Esaurito

Vero eroe del ponente ligure, Antonio “Nino” Perrino è probabilmente il più iconico rappresentante della regione. I suoi vini sono oggetti di culto, rari, preziosi e longevi. Soli 2 ettari di vigne vecchie poste su terrazzamenti delle colline di Dolceacqua. Con 50 vendemmie alle spalle, oggi lavora esattamente come faceva mezzo secolo fa, in maniera totalmente artigianale, senza uso di chimica né in vigna né in cantina.  Da vero garagista, produce solo 5 botti di Rossese e 2 di Vermentino, che vanno letteralmente a ruba tra intenditori e appassionati.


Il vino

Provenienza: Italia, Liguria, Dolceacqua

Vitigno: Vermentino 100%

Annata: 2018

Alcol: 13%

Formato: 0,75 l

 Affinamento: alcuni mesi in vecchie botti di rovere

Abbinamenti: pesce alla griglia, crostacei in salsa

 Premi/Punteggi: Vino Slow – Slow Wine

Peso 1 kg
Annata

2018

Colore

Bianco

Regione

Italia | Liguria

Filosofia Produttiva

Artigianale, Lieviti indigeni, Macerato sulle bucce, Naturale, Orange Wine

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