Champagne “Cuvée de Réserve” Brut – Gallimard Père et Fils

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Questa cuvée si rivela ogni anno un piccolo capolavoro. Al naso si avvertono golosi sentori di agrumi e frutta esotica, mentre la bocca è suadentemente morbida e rotonda, con una bolla gentile. Champagne molto armonico, ricco, con un bel finale lungo, ottimo come aperitivo e grande vocazione gastronomica.

34,90

2 disponibili

Da quasi un secolo, la famiglia Gallimard produce champagne con le uve delle proprie vigne situate nei dintorni di Les Riceys, uno dei comuni più a sud della denominazione e noto agli appassionati anche per il suo vino rosato fermo. Didier, attuale proprietario della maison, esegue con l’aiuto dei figli la vinificazione e il sapiente assemblaggio dei suoi vini, potendo scegliere ogni anno tra le tante sfumature espresse delle sue vigne per comporre il vino che ha in mente. La maison vanta numerose medaglie d’oro e riconoscimenti in Francia e all’estero.

Il vino

Una leggera permanenza sulle bucce in fase di pressaggio conferisce a questo champagne un colore giallo intenso dai riflessi “buccia di cipolla”, e contribuisce al corpo di questo versatilissimo vino con gli aromi pregiati del Pinot di Les Riceys. Nell’assemblaggio della Cuvée de Réserve vi è sempre una parte di 6 annate differenti, che ogni anno permette di ricreare l’impronta tipica della Maison.

Provenienza: Francia, Champagne

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 100% Pinot Noir

 Annata: N.V.

Alcol: 12%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 24-30 mesi sui lieviti

Abbinamenti: da abbinare ai plateau di coquillage e crostacei così come ai nostri primi piatti

 Premi/Punteggi: 9o/100 Wine Enthusiast

 

Peso 1 kg
Annata

Non millesimato

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Francia | Champagne

Allergeni

Solfiti