Martin Texier, figlio di Eric Texier, referenza mondiale dei vini naturali, persona tra le più sensibili ed intelligenti del mondo del vino, dopo una laurea in Finanza, dopo aver lavorato a Bruxelles, girato l’Argentina, lavorato presso il grande importatore di vini naturali David Bowler a New York, dopo aver fatto un anno a Beaune per un master in viticoltura ed enologia, dopo tutto questo torna a casa per iniziare il proprio progetto tra le colline di Brézème e la Valle de l’Ouvèze nel Rodano Nord. Le sue idee sono chiare già in principio: viticoltura biologica e vinificazioni senza additivi, bassissime dosi di solforosa in imbottigliamento.
Martin ora possiede 5 ettari di viti intorno e nel villaggio di St-Julien-en-St-Alban. Le viti sono piantate con vitigni classici della Rodano, in bianco come in rosso. Suo padre collabora con lui, ma Martin è più di un tipo indipendente. Nel vigneto ci sono diversi tipi di terreno: argilla, calcare, gneiss, scisto e granito, che consente di produrre un’ampia varietà di stili di vino.
L’inizio di una storia che siamo sicuri sarà tra le più affascinanti mai viste!
Il vino
Brézème è un’anomalia nel Rodano settentrionale. È una singola pendenza di calcare roccioso (rispetto ai terreni granitici che sono la norma intorno a queste parti) che si eleva sopra le pianure alluvionali del Massiccio Centrale. È piantato solo a 22 ha di viti, con la maggior parte coltivate da Martin e suo padre Eric. Il vino di Martin da qui proviene da viti Syrah di 30 anni.
Provenienza: Francia, Valle del Rodano
Denominazione: Côtes du Rhône AOP
Vitigno: Syrah 100%
Annata: 2017
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: in vasche di fibra
Abbinamenti: Carni rosse, risotti, formaggi maturi