Etna Bianco DOC “N’Ettaro” 2017 – Masseria Setteporte

, , , , , ,

Questo Etna Bianco ci ha conquistato dal primo sorso. La sua spiccata freschezza e mineralità ci ha rimandato ai favolosi Sancerre. A questo prezzo è un’impresa più unica che rara. Imperdibile!

16,90

Esaurito

Masseria Setteporte si trova in un posto unico: alle del vulcano Etna, nella cittadina di Biancavilla, all’interno della DOC Etna. Qui il tempo sembra essersi fermato.pendici  La famiglia Portale, proprietaria della Masseria Setteporte, ha tramandato l’arte di fare vino di generazione in generazione. La fattoria è stata inizialmente modernizzata da Ferdinando Portale, il quale ha convertito il classico alberello in sistema a doppio piano di palizzamento, che è più adatto alle tecniche di maturazione moderne. Nel 2002 Piero Portale ha deciso di proseguire il progetto di suo padre, portando la masseria da 12 a 27 ettari, 16,5 dei quali già piantati. I vigneti si trovano su terrazzamenti che si affacciano a sud, a un’altitudine che va dai 650 ai 800 metri s.l.m. Grazie al terreno vulcanico, all’altitudine e al tipico clima mediterraneo, i vini prodotti alle pendici dell’Etna si distinguono per eleganza, aromi raffinati e grande bevibilità. Il vitigno Nerello Mascalese è anche conosciuto con il nome di Negrello, e in siciliano Niuriddu Mascalisi. Sbocciato da quel terreno così minerale e vulcanico proprio del monte Etna, il Nerello Mascalese è un vitigno locale, destinato quasi esclusivamente alla produzione dei vini dell’Etna.

Il vino

Come lo stesso nome suggerisce le uve provengono da una vigna di un ettaro. Il colore è un giallo scarico. Al naso è molto profumato con un bel bouquet loreale a cui si aggiungono invitanti sentori di agrumi, acacia, mela e origano. L’assaggio è corposo e cremoso, dal sapore deciso, fresco e con una sapidità che invita ad un nuovo sorso. Il finale regala una buona persistenza. Da provare.

Abbinamenti

Pesce, crostacei, salumi, formaggi freschi.


Provenienza: Italia, Sicilia, Etna

Denominazione: Etna DOC

Vitigno: 65% Carricante, 35% Catarratto

Annata: 2017

Alcol: 13,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 3 mesi in acciaio+3 in bottiglia

Abbinamenti: Pesce, crostacei, salumi, formaggi

 Premi/Punteggi: Sicilian Wine Award

Peso 1 kg
Annata

2017

Colore

Bianco

Regione

Italia | Sicilia

Filosofia Produttiva

Biologico