Etna Rosso DOC “ElloNero” 2019 – Battiato

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ElloNero prende vita da un preciso progetto volto ad esaltare la massima espressione del territorio etneo. Un vino complesso, armonico, audace e persistente. La sua evoluzione è straordinaria tanto da sorprendere ad ogni sorso! Prodotto in appena 1.000 bottiglie.

23,90

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COD: SKU1708PALM-19 Categorie: , , , , Tag: , ,

Il vigneto dell’Azienda Agricola Battiato è situato a 400 m.s.l. sul versante est dell’Etna. Il vigneto originale è stato impiantato nell’800 e, grazie alla peculiarità del terreno vulcanico (ripiddu), già all’epoca veniva prodotto un ottimo vino rosso da uve Nerello Mascalese.

Nel 2010 Delfo Battiato decide di continuare questa tradizione di famiglia migliorando ed ottimizzando i sistemi di coltivazione, ma è solo nel 2014 che i figli Marco e Claudio creano l’attuale Azienda Agricola Battiato, coniugando la tradizione con l’innovazione e sfruttando l’ottima esposizione dei vigneti unitamente alle caratteristiche uniche del terreno.

Periodicamente, con le varie esplosioni di cenere vulcanica, il suolo si arricchisce di preziosi minerali e nutrienti che vengono naturalmente ceduti alla vite: è anche questa la magia che contribuisce a rendere unici i vini dell’Etna.

L’Azienda Battiato pone particolare attenzione sia al rispetto dell’ambiente durante tutte le fasi di lavorazione che alla qualità delle uve.

Il Vino

Provenienza: Italia, Sicilia, Etna

Denominazione: Etna Rosso DOC

Vitigno: Nerello Mascalese 100%

Annata: 2019

Alcol: 13,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 12 mesi in tonneaux + 12 mesi in barrique

Abbinamenti: primi piatti di verdure o carne, secondi di carne, formaggi poco stagionati

 

Peso 1 kg
Annata

2019

Colore

Rosso

Regione

Italia | Sicilia

Filosofia Produttiva

Biologico

Allergeni

Solfiti