Mutiliana nasce a Modigliana –per 6 secoli capitale di quella che fu la cosiddetta Romagna Toscana, un angolo di Appennino governato dai Medici e ancora in provincia di Firenze dopo l’unità d’Italia– qui vinificato territorio per territorio per raccontare con precisione le sfumature di ogni diversa valle. Le uve sono infatti selezionate nelle tre valli che salgono da Modigliana (Ibola, Tramazzo ed Acerreta) e vinificate con i canoni artigianali più puri. È un progetto culturale che racconta nei dettagli, 40 anni dopo la incredibile avventura dei Ronchi di Castelluccio, la straordinaria vocazione del più interessante tra i territori alti dell’Appennino tosco romagnolo. Il progetto di Mutiliana è di Giorgio Melandri, critico e giornalista che per primo ha capito e valorizzato questo territorio, che seleziona le uve più interessanti grazie una conoscenza territoriale che non ha paragoni.
Il vino
Provenienza: Italia, Emilia Romagna, Appennino
Denominazione: Forlì Rosso IGP
Vitigno: Pinot Nero 100%
Annata: 2018
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 L
Abbinamenti: Primi piatti complessi, carni rosse, formaggi di media stagionatura
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