Faro DOC 2017 – Azienda Agricola Bonavita

, , , , , ,

Da una vigna ad alberello con viti che arrivano agli 80 anni. Il naso avvolge con toni austeri, nebbioleggianti, ed altri più mediterranei di timo e gelso. Elegante, dai tannini fitti ed omogenei. Grandissimo.

29,90

Disponibile

Bonavita vuole essere tradizione e naturalità. L’attaccamento ad un territorio troppo spesso martoriato dalla noncuranza dell’uomo, ha portato l’azienda a raccontare, con il linguaggio dei suoi vini, la terra senza alterare l’equilibrio naturale che negli anni si è creato nel piccolo anfiteatro affacciato sullo Stretto di Messina. Bonavita nasce in questo contesto, da un’attitudine familiare, dalla “digestione” del rapporto con una microdenominazione di appena 25 ha in cui Giovanni Scarfone, classe 1980, e sua moglie Sanny stanno creando qualcosa di speciale. 7 ettari di cui solo 2,30 vitati (per il resto, bosco e uliveto) e solo 2 vini autenticamente pazzeschi. Qui l’enologia sconfina nella magia.

Il Vino

Provenienza: Italia, Sicilia

Denominazione: Faro DOC

Vitigno: 60% Nerello Mascalese, 30% Nerello Cappuccio, 10% Nocera

Annata: 2017

Alcol: 11,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 24 mesi tra botte di legno di rovere da 30 Hl ed acciaio, almeno dieci mesi in bottiglia

Abbinamenti: Carni rosse, grigliate, selvaggina, formaggi maturi

 

Peso 1 kg
Annata

2017

Colore

Rosso

Regione

Italia | Sicilia

Filosofia Produttiva

Artigianale, Biologico, Naturale

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Ti potrebbe interessare…

  • Sconto
    Adding to cart
  • Esaurito
    Adding to cart