Uno dei primi Gin giapponesi in Italia. Questo Gin è stato elaborato a Hokkaido seguendo una ricetta asiatica segreta utilizzando diversi botaniche giapponesi (bacche, peperoni, tè e agrumi freschi delle isole giapponesi) tra cui lo YUZU che domina il nostro gin floreale. Lo Yuzu è un piccolo agrume giapponese particolarmente profumato e dal gusto persistente.
Dettagli
È con grande orgoglio che la distilleria Asahikawa ha realizzato questo gin unico nell’isola settentrionale di Hokkaido in Giappone. Le principali botaniche – scorza di arancia amara, coriandolo, liquirizia e radice di angelica – macerano per più di 24h in acquavite di canna neutra distillata grazie ad un alambicco di rame a collo di cigno all’83% vol. Viene quindi diluito fino al 43% vol con acqua proveniente dalle montagne Taisetsu e filtrato attraverso carbone di legna per una purezza ottimale.
Naso: floreale e vegetale, note di agrumi con yuzu persistente
Palato: fresco e ben equilibrato, peperoni con sentori di tè e bacche verdi
Finish: pepe Sansho che termina con aromi di Yuzu
Provenienza: Giappone, Hokkaido
Tipologia: Gin
Ingredienti: scorza di arancia amara, coriandolo, liquirizia, radice di angelica + 2 ingredienti segreti
Alcol: 43%
Formato: 0,70 l in astuccio
Premi/Punteggi: San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) 2018 – Double Gold Medal
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