Meursault “Vieux Clos du Château de Cîteaux” 2015 – Philippe Bouzereau

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Vigna Monopole situata al centro di Mersault. Un luminoso vino rotondo e setoso, con note di fiori bianchi, prugna gialla e spezie. In bocca è equilibrato, morbido e fresco con note minerali. Il finale è lungo e piacevole. La sua bella acidità costituisce la spina dorsale ed è garanzia del suo lungo potenziale di invecchiamento.

 

75,90

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Nel 1098 fu fondata a Nuits-Saint-Georges l’abbazia di Cîteaux, prima casa dell’ordine cistercense. L’anno seguente i monaci dell’abbazia ebbero in regalo la loro prima vigna, a Meursault, che venne chiamata Vieux Clos. Fu il Duca Eudes 1er di Borgogna a donare la vigna a Robert De Molesme, fondatore e Primo Abate dell’abbazia. Nel 1995, dopo vari passaggi di proprietà, Philippe e Liliane Bouzereau, negozianti a Meursault, acquistano lo Château de Cîteaux, aggiungendo questo gioiello alle loro già considerevoli proprietà nella regione. Nella vigna “monopole” viene prodotto il famoso “Vieux Clos du Château de Cîteaux”. Nel vicino villaggio di Puligny-Montrachet, nella vigna Premier Cru, denominata “Les Champs Gains”, la famiglia Bouzereau produce uno dei migliori Puligny.

Il Vino

Provenienza: Francia, Borgogna, Côte d’Or, Côte de Beaune, Meursault

Denominazione: Meursault AOC

Vitigno: Chardonnay 100%

Annata: 2015

Alcol: 13,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 12 mesi in fusti di rovere (30% nuovi) + 6 mesi in bottiglia

Abbinamenti: si abbina perfettamente con il salmone, i pesci in salsa, anche con i formaggi freschi e le carni bianche

 Premi/Punteggi: 92/100 Wine Spectator

 

Peso 1 kg
Annata

2015

Colore

Bianco

Regione

Francia | Borgogna

Filosofia Produttiva

Artigianale, Biologico

Allergeni

Solfiti