Saint-Aubin 1er Cru “Hommage A Marguerite” 2019 – Pierre-Yves Colin-Morey

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Da tre Premier Cru a Saint-Aubin, il Cuvée Marguerite” ha sentori di scorza di limone, mela, arancia fiore, pane tostato e noce moscata. Al palato è rotondo con grande struttura, bella acidità e un finale equilibrato.

“Tanta ricchezza e impatto!” – Jancis Robinson

76,90

Esaurito

Figlio d’arte, Pierre-Yves Colin è il primogenito del famoso Marc Colin. Dopo aver lavorato come enologo presso il domaine di suo padre dal 1994 al 2005, ha creato il suo domaine dai vigneti ereditato dalla famiglia tra Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Meursault. Da quel momento, è rapidamente diventato una stella nella Cote de Beaune ed è ora considerato uno dei migliori produttori della Borgogna.

La sua scelta di usare botti e più grandi e di evitare l’uso del battonnage, rende ognuno dei suoi imbottigliamenti una chiara espressione del suo terroir e uno studio sullo Chardonnay dai sentori minerali. Ad ogni nuova annata i suoi vini sembrano migliorare sempre di più. A detta di molti non è solo uno dei migliori Domaine in Chassagne, bensì uno dei più grandi produttori del mondo.

Il Vino

“Hommage A Marguerite” è un blend di Chardonnay da tre Premier Cru a Saint-Aubin, “Les Perrieres”, “Les Combes” e “Les Creots”.

Provenienza: Francia, Borgogna, Côte de Beaune

Denominazione: Saint-Aubin 1er Cru AOC

Vitigno: Chardonnay 100%

Annata: 2019

Alcol: 13%

Formato: 0,75 l

Affinamento:  14 mesi in botti grandi di rovere

Abbinamenti: piatti di pesce, selvaggina da piuma, formaggi freschi e di media stagionatura

 Premi/Punteggi: 92/100 Robert Parker Wine Advocate, 90/100 Jasper Morris, 17/20 Jancis Robinson

Peso 1 kg
Annata

2019

Colore

Bianco

Regione

Francia | Borgogna

Filosofia Produttiva

Biologico

Allergeni

Solfiti