Saint-Joseph AOC “La Bergerie” 2021 – Domaine De La Roche Paradis

, , , , , , ,

Quella di La Bergerie è una delle più eleganti interpretazioni del syrah di Saint-Joseph. Molto complesso al naso: frutti rossi, granito, violette, note affumicate e pepe. Tannini morbidi e un’acidità piacevole al palato. Profondo e complesso, ma al contempo fresco e accessibile.

32,90

3 disponibili

Grande talento e stella emergente della Valle del Rodano settentrionale, Yann Menager è proprietario e enologo del Domaine De La Roche Paradis, una piccola tenuta fondata nel 2012 e situata a Saint-Joseph, appena a sud di Condrieu. È stato il responsabile dei vigneti per Yves Cuilleron per quasi 20 anni e ha sfruttato la sua conoscenza dei grandi terroir della Rhône settentrionale per acquisire alcuni splendidi appezzamenti di vigneto di sua proprietà.

Oggi gestisce 6 ettari di vigneti, che conduce in regime biologico (non ancora certificato) insieme ad altre coltivazioni di frutta e verdura. Inoltre, si occupa dell’allevamento di capre, pecore e pollame.

L’obiettivo di Yann è di fare i vini nel modo più semplice possibile, con un intervento minimo e un focus sulla purezza. Il risultato è una gamma di vini che mostrano una superba energia e equilibrio, con una freschezza e una finezza che rimandano a un tempo prima che la super-estrazione e l’uso massiccio di rovere diventassero di rigore nella Rhône settentrionale.

Questi sono vini di terroir meravigliosamente freschi e fini che parlano del terroir in cui sono cresciuti. Inutile dire che rimarranno un segreto per pochi appassionati. Infatti, la maggior parte della sua piccola produzione viene consumata in alcuni dei migliori ristoranti della regione, a Lione e dintorni.

Il vino

Provenienza: Francia, Valle del Rodano, Saint-Joseph

Denominazione: Saint-Joseph Rouge AOC

Vitigno: 100% Syrah

Annata: 2021

Alcol: 13,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere

Abbinamenti: Carni rosse, risotti, formaggi semi-stagionati

 

 

Peso 1 kg
Annata

2021

Colore

Rosso

Regione

Francia | Valle del Rodano

Filosofia Produttiva

Artigianale, Biologico non certificato, Lieviti indigeni

Allergeni

Solfiti