Giuseppe Lazzaro, discendente di una famiglia di agricoltori sull’Etna, ha ereditato dal nonno la passione per la natura, la viticoltura e il vino, che lo hanno portato a lasciare gli studi in Ingegneria Meccanica per dedicarsi alla produzione vitivinicola. Oggi possiede 2,5 ettari di vigneti sui comuni dell’Etna, con vitigni autoctoni come Carricante, Nerello Mascalese, Minnella Bianca, Inzolia e Moscato coltivati con metodi tradizionali. La valorizzazione dell’ecosistema dell’Etna è una priorità per Giuseppe, che utilizza l’ape nera siciliana per produrre miele e proteggere la biodiversità. Nel suo vigneto si trovano alberi da frutto, erbe, fiori, arbusti e nidi per uccelli e insetti, per un approccio a basso impatto ambientale. La produzione è manuale e con fermentazioni spontanee, con quattro vini: Zoè, Spariggiu, Russucori e Vigna 1981.
Il Vino
Provenienza: Italia, Sicilia, Etna
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigno: Nerello Mascalese 100%
Annata: 2021
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: in bottiglia
Abbinamenti: la sua effervescenza naturale e le sue caratteristiche lo rendono perfetto per accompagnare piatti leggeri, come antipasti, piatti di pesce e insalate.
Italiano
简体中文
English
Français
Deutsch
Português
Русский
Español
Contattaci su WhatsApp