Cantina boutique che si estende su circa 20 ettari di cui 16 di vigneto e produce circa 80.000 bottiglie di vino all’anno. Fondata nel 1974 quando l’imprenditore romano Raffaele Rossetti si trasferisce in un casale del 1600 a Gaiole in Chianti e comincia a coltivare nella proprietà le varietà di uve autoctone Sangiovese, Canaiolo, Colorino e Malvasia nera. Il resto è storia: con tecniche innovative e instroduzione di barrique francesi ha contribuito alla rivoluzione vinicola della regione creando delle bottiglie cult, tra cui l’iconico 50&50 creato in collaborazione con Avignonesi, divenuto rapidamente uno dei vini italiani più contesi all’estero. Nel 1997 l’azienda è stata acquisita da James Sherwood, dell’omonimo gruppo alberghiero (oggi Belmond), che ne ha ampliato la struttura ed i vigneti, costruendovi anche un bellissimo wine resort di lusso. I vini di Capannelle vengono oggi distribuiti in 35 paesi del mondo, tra i clienti si annoverano prestigiosi Hotel, Ristoranti di qualità e qualificate Enoteche.
Il Vino
Provenienza: Italia, Toscana
Denominazione: Vino da Tavola Toscana Rosso
Vitigno: Sangiovese, Canaiolo, Colorino e Malvasia nera
Annata: 1999
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: in barriques di rovere
Abbinamenti: Accompagna in modo perfetto carni rosse, selvaggina, formaggi maturi.
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