Valle d’Aosta Vuillermin DOC 2017 – Feudo di San Maurizio (Michel Vallet)

, , , , ,

Il vino di punta di Michel Vallet, che è inoltre l’unico produttore ad imbottigliare Vuillermin in purezza. Vitigno estinto e recentemente recuperato per i vini da assemblaggio, ci viene qui invece presentato in una eccellente versione da solista. Amarena, fichi secchi, muschio, note speziate e affumicate in un sorso delicato, ma dalla presa salda e lunga. Prodotto in sole 4.000 bottiglie, è una vera chicca.

22,90

Esaurito

La giovane storia del “Feudo di San Maurizio” nasce nel 1989 dal sogno di  un sogno-scommessa di Michel Vallet: produrre vino di qualità a Sarre, uno dei comuni meglio soleggiati del centro valle. Con il passare del tempo la trasformazione di questi appezzamenti incolti da decenni diventati verdeggianti vigneti ha incrementato la passione per l’ambiente e la tradizione contadina così , con mille difficoltà e grazie anche alla consulenza dei decani del vino valdostano, questo sogno si è trasformato in realtà produttiva in una caratteristica ma tecnicamente evoluta “crotta” in pietra e volta. Nel visitare le oltre trenta vigne di piccole dimensioni, impiantate tra i 600 e i 1.000 metri di altitudine, si può constatare l’estrema cura e la dedizione dedicata alla conduzione delle stesse. L’azienda possiede oggi circa 8 ettari vitati e la produzione si attesta sulle 60.000 bottiglie anno, provenienti per la maggior parte da uve autoctone.

Il Vino

Provenienza: Italia, Valle d’Aosta

Denominazione: Valle d’Aosta Vuillermin DOC

Vitigno: Vuillermin 100%

Annata: 2017

Alcol: 13%

Formato: 0,75 L

 Affinamento: in botti di rovere

Abbinamenti: è ottimo con una vasta gamma di carni e pollame, pasta con sughi di carne e formaggi forti e stagionati

 

Peso 1 kg
Annata

2017

Colore

Rosso

Regione

Italia | Valle d'Aosta

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.