Valpolicella Superiore DOP “Monte Lodoletta” 2004 – Dal Forno Romano

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Provenienza: Italia, Veneto, Valpolicella

Denominazione: Valpolicella Superiore DOP

Vitigno: Corvina 70%, Rondinella 20%, Croatina 5%, Oseleta 5%

Annata: 2004

Alcol: 15%

Formato: 0,75 L

Affinamento:  36 mesi in barrique

Premi/Punteggi: 94/100 Luca Gardini, 93/100 Robert Parker, 91/100 Wine Spectator, 92/100 Wine Enthusiast, 93/100 Cellar Tracker

Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati

99,00

Esaurito

“Indiscutibilmente il leader della Valpolicella” secondo Robert Parker, Romano Dal Forno elabora, con strabiliante perfezionismo, vini che hanno sicuramente cambiato per sempre la storia dell’Amarone e della Valpolicella.

Grazie agli insegnamenti del maestro Giuseppe Quintarelli che gli mostrò la strada della qualità al posto della quantità, i vigneti sono piantati con precisione chirurgica, quasi 13.000 piante per ettaro (altissima densità), e le rese sono ridicolmente basse, richiedendo le uve di quasi 12 viti per produrre una sola bottiglia di Amarone.

Note di degustazione

C’è bisogno di ridefinire il concetto che si ha di Valpolicella per comprendere la grandiosità di questo vino. Fratello minore dell’Amarone, in verità di “minore” non ha nulla, essendo più complesso e ricco di molti dei suoi fratelli maggiori di altre cantine.

Il Valpolicella smette di essere i l solito stereotipo, a partire dal profumo. Ricco, concentrato, strutturato, con un intenso bouquet, con sentori di vaniglia, mora, cioccolato, mirtillo, marmellata di ciliegia, arricchito da piacevoli note di noci e mandorle. Al palato risulta armonico e piacevolmente vellutato, con tannini importanti e un delicato finale di frutta sotto spirito.

Abbinamenti

Adatto ad accompagnare piatti grassi a basse di carne rossa, brasati, e che ben si sposa con formaggi stagionati e dai sapori intensi.

Peso 1 kg
Annata

2004

Colore

Rosso

Regione

Italia | Veneto

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