Valtellina Superiore DOCG Riserva Grumello ‘Buon Consiglio’ 2007 – Ar.Pe.Pe.

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Provenienza: Italia, Lombardia, Valtellina

Denominazione: Valtellina Superiore DOCG

Vitigno: Chiavennasca (Nebbiolo) 100%

Annata: 2007

Alcol: 13,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 60 mesi in botti grandi

Premi/Punteggi: 95/100 The Wine Front, 93/100 Wine Enthusiast

Abbinamenti: Primi elaborati, grigliate di carne, selvaggina

Prezzo di Listino: € 55,00

49,90

Esaurito

L’altra faccia del Nebbiolo. In Valtellina è chiamato Chiavennasca, l’uva è la stessa, ma la terra, il suolo, l’altitudine e le temperature fanno la differenza e gli conferiscono un carattere totalmente distinto. Ar.Pe.Pe è probabilmente il miglior interprete del Nebbiolo delle Alpi, che grazie ad una coltivazione attenta e lunghe maturazioni assume da un lato le caratteristiche dei migliori Barolo, e, dall’altro, amplifica e peculiarità dei vini di montagna. Il risultato è a dir poco straordinario.

Il vino

Un vino di lunga macerazione e affinamento, mostra grande generosità e personalità, con una miriade di aromi che vanno dalla frutta secca (tipo datteri e prugna) al caffè, dagli agrumi al cuoio, passando per erbe di montagna e sfumature mentolate. L’assaggio è setoso, verticale, potente.

Abbinamenti

Fusilli in crema di tartufo e  salame, suprema di faraona in crosta di noci. Perfetto nell’accompagnare carni rosse alla griglia, cacciagione e formaggi stagionati

Peso 1 kg
Annata

2007

Colore

Rosso

Regione

Italia | Lombardia

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