Tra i colori scuri del vulcano, a lato della Villa Santo Spirito spicca il rosa chiareo delle camelie. Sbocciano con coraggio nel freddo dell’inverno a ricordarci la primavera. Così questo vino di Stanza Terrena vuole raccontarci di quei fiori: un rosato scarico dal gusto fresco e selvatico da bere in tutte le stagioni, fermentazione spontanea di uva a bacca nera spremuta a grappolo intero.
“Pista e mutta” è il nome della tecnica artigianale utlizzata per ottenere una spremuta soffice senza macerazione e dissoluzione di sostanze tanniche. Prodotto in sole 1.200 bottiglie, una vera chicca!
Il vino
Provenienza: Italia, Sicilia, Etna
Denominazione: Vino Rosato
Vitigno: Nerello Mascalese
Annata: 2020
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Abbinamenti: Pasta Tonno e Peperoni, porcini fritti, carni bianche e rosse
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