L’azienda vinicola Castelfeder é una delle realtà più interessanti del momento nell’Alto Adige / Sudtirol. Fondata nell’ anno 1969 da Alfons Giovanett, che a quella data aveva già parecchi anni di esperienza enologica alle spalle. Nel 1989 il figlio Günther assume la direzione dell’azienda e contemporaneamente avviene il trasferimento della struttura di vinificazione da Egna a Cortina s.s.d.Vino, piccolo paese con antiche tradizioni viticole. L’acquisto di nuovi vigneti e la collaborazione con i viticoltori della zona di produzione che va costantemente aumentando e migliorando, offrono oggi a Günther nuove interessanti possibilità per potersi dedicare alla grande passione da sempre, il vino. Con Günther e Alessandra collaborano i figli Ivan e Ines, entrambi appassionati del mondo della viticoltura e del vino, con la determinazione e l’entusiasmo dei giovani garantiscono una sfida interessante per il futuro sviluppo dell’azienda. La produzione si divide tra uve locali e vitigni internazionali, con l’intuito di abbracciare tradizione e modernità, dando eccellenti risultati, specialmente in funzione dell’ottima relazione prezzo/qualità.
Il vino
Il Pinot Nero “Glen” di Castelfeder nasce nella località di Glen, la più significativa dal punto di vista storico per la tenuta: qui il fondatore Alfons Giovanett investe con convinzione fin dal 1969. È un luogo dove la viticoltura ha il sapore delle origini e della visione: sole del pomeriggio, altitudini importanti e una micro-vinificazione pensata per tradurre nel calice l’eleganza, non la potenza.
Le condizioni ideali arrivano dall’equilibrio tra il sole del pomeriggio e uno speciale terreno conglomerato di terriccio, con un mix tra calcare e porfido. La fascia altimetrica (450–790 m) e la micro-vinificazione a queste quote contribuiscono a costruire un Pinot Nero elegante, verticale e armonico. L’etichetta raffigura il ponte ferroviario in disuso di Glen, simbolo della partenza della mobilitazione e dell’industrializzazione della zona.
Oggi quel punto è un belvedere accessibile, con una vista unica su Bolzano e sull’intera Bassa Atesina. Da qui si osserva addirittura l’85% della viticoltura dell’Alto Adige: un dettaglio che aggiunge valore e immaginario a ogni bottiglia stappata
Provenienza: Italia, Trentino-Alto Adige
Denominazione: Alto Adige Doc
Vitigno: Pinot Nero 100%
Annata: 2022
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 12 mesi in piccole botti usate
Abbinamenti: carni rosse, primi eleganti, formaggi stagionati, pesce speziato, piatti vegetariani raffinati e cucina internazionale
Premi/Punteggi: 93/100 Falstaff, 92/100 WinesCritic, 91/100 James Suckling, 90/100 Wine Enthusiast
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