ADA NADA è un’azienda vitivinicola italiana a conduzione familiare fondata da Carlo Nada nel 1919. Ci troviamo nelle ambite Langhe, a Treiso (CN), in località Rombone. Ineguagliabile fazzoletto di terra bianca dove, dal 2001, Annalisa e Elvio, quarta generazione, si prendono cura di questo territorio e producono vini che rendono realtà un sogno chiamato Barbaresco. La continuità è già presente all’orizzonte grazie alle figlie Elisa, Emma e Serena. I vini di Ada Nada sono precisi, radicati nel territorio. Vini che glorificano la femminilità del nebbiolo, che richiamano il sorso e dissetano.
Il Vino
Colore: Rosso carminio, molto intenso e con tonalità che tendono al rosso granato con l’invecchiamento
Profumo: Ampio suadente e piacevole. Lo caratterizzano note floreali di rosa, dì erbe officinali ed accenni di frutta sotto spirito. Completano il quadro olfattivo le note speziate tipiche del vitigno Nebbiolo
Gusto: Pieno, caldo e suadente, dai tannini abbondanti, fini e dolci. Elegante e molto persistente. Fine bocca lungo e secco tipico del vitigno nebbiolo.
Provenienza: Italia, Piemonte, Langhe
Denominazione: Barbaresco DOCG
Vitigno: Nebbiolo 100%
Annata: 2013
Alcol: 14,5%
Formato: 1,5 l
Affinamento: 36 mesi in botti grandi di rovere + 16 mesi in bottiglia
Abbinamenti: tartufi, primi piatti di terra, grigliate di carne, formaggi stagionati