L’azienda agricola Sottimano ha grande tradizione contadina nella zone circostante Neive. Ma nell’ultimo decennio ha cpnosciuto una crescita qualitativa senza eguali, grazie a caparbietà, talento e duro lavoro di Rino e Andrea. La strizzata d’occhio verso il passato, con l’utilizzo di soli lieviti indigeni, macerazioni prolungate, abolizione di chiarifiche e filtrazioni e lunghi affinamenti hanno reso lo stile ancora più elegante. Sicuramente una delle cantine più brillanti delle Langhe.
Il vino
Provenienza: Italia, Piemonte, Langhe
Denominazione: Barbera d’Alba DOC
Vitigno: Barbera 100%
Annata: 2016
Alcol: 15%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 15 mesi in barriques di rovere sui lieviti
Abbinamenti: salumi, minestre, piatti di carni lesse, formaggi di media stagionatura
Italiano
简体中文
English
Français
Deutsch
Português
Русский
Español
Contattaci su WhatsApp