Dogliani DOCG “Pubblicano ” 2021 – Viberti Giovanni

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Un bouquet fragrante da cui emergono profumi di lavanda, spezie aromatiche e note di cuoio, cui si aggiunge  deliziosa combinazione di ciliegia scura e un sottile tocco ferroso. I tannini sono fini e delicati, ma non manca la loro potenza e struttura. Intensità e ricchezza sorprendenti, con un retrogusto di cioccolato fondente amaro. Un vino caratterizzato da una concentrazione e un peso di frutta eccezionali, e si conclude con un lungo finale avvolgente e un persistente.

“Incredibile…Al vertice assoluto dei Dolcetto” – The Wine Front

18,00 14,90

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La storia della cantina Viberti Giovanni comincia quando il Cavalier Antonio Viberti acquista la Locanda del Buon Padre. Correva l’anno 1923 quando Antonio cominciò a produrre, nello scantinato del Buon Padre, il vino per gli ospiti della sua Locanda. All’epoca, il Dolcetto, il Barbera e il Nebbiolo erano le 3 uve vinificate in purezza dal Cavaliere e la vendita dei vini avveniva quasi esclusivamente all’interno del Buon Padre.

Oggi la cantina Viberti Giovanni continua la sua storia con la terza generazione, che vede Claudio, il figlio più giovane, impegnato direttamente nelle operazioni di vinificazione e di gestione.

Il Vino

Provenienza: Italia, Piemonte, Langhe

Denominazione: Dogliani DOCG

Vitigno: Dolcetto 100%

Annata: 2021

Alcol: 14%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 30 mesi negli stessi tini di rovere utilizzati per il Barolo

Abbinamenti: selvaggina, carni rosse, formaggi e salumi stagionati

 

 

 

Peso 1 kg
Annata

2021

Colore

Rosso

Regione

Italia | Piemonte

Allergeni

Solfiti