Fondata nel 1948, Cascina delle Rose è una graziosa realtà condotta sapientemente da Giovanna Rizzolio e il suo compagno Italo Sobrino. Agricoltura biologica ragionata e filosofia produttiva priva di fronzoli danno vita a vini sempre sobri ed eleganti e perfetta espressione del territorio. Se si aggiunge che i prezzi sono ben modesti rispetto all’altissima qualità dei prodotti, allora le loro bottiglie sono semplicemente imperdibili.
Il Vino
Il vigneto è nell’ampia vallata del Tre Stelle in terreni magri, ricchi di sali minerali e fittamente stratificati. Nasce da vecchi cloni e da una particolare selezione, fermentato in acciaio ed affinato in grandi botti di rovere di Slavonia per circa 20 mesi.
Rosso rubino intenso con riflessi granata. Profumo complesso, di frutta sotto spirito (ciliegia, prugna, amarena), leggermente speziato (cannella, chiodi di garofano) con un finale di cioccolato amaro. Buon equilibrio tannico. Intenso, caldo, persistente e di particolare eleganza e profondità.
Provenienza: Italia, Piemonte, Langhe
Denominazione: Barbera d’Alba DOC Superiore
Vitigno: Barbera 100%
Annata: 2016
Alcol: 15%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 20 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia
Abbinamenti: carni rosse, agnello, formaggi di media stagionatura
Premi/Punteggi: 93/100 Doctor Wine, 91/100 Vinous, 89/100 Robert Parker Wine Advocate
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