Barolo DOCG Serra 2013 – Giovanni Rosso

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Provenienza: Italia, Piemonte, Langhe

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigno: Nebbiolo 100%

Annata: 2013

Alcol: 14%

Formato: 0,75 l

Affinamento:  36 mesi in botti di rovere francese

 Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati

Premi/Punteggi: 95/100 Veronelli, 93/100 Wine Spectator, 95/100 The Wine Front, 93/100 James Suckling

 

62,50

Solo 2 pezzi disponibili

Da oltre 100 anni la famiglia Rosso è proprietaria dei cru: Cerretta, La Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa bella, Lirano e Damiano. All’inizio degli anni ’80, Giovanni Rosso ristrutturò gran parte dei vigneti con sesti di impianto modernissimi, atti a produrre solo uva di grande qualità.

Nel 2001 all’età di 27 anni, il figlio Davide, enologo e con esperienze importanti, decise di occuparsi personalmente della vinificazione e dell’élevage dei vini con un unico obbiettivo : «Il vino deve essere la perfetta copia del suo Terroir». La terra è quella “magica” di Serralunga d’Alba, una delle migliori al mondo.

Il vino

Profumi: l’olfatto è importante, austero, integro, con espressione iniziale severa, poi dilagante in note via via più linde e luminose. Mora, frutti di sottobosco, caffè in grani, liquirizia, poi viola, polpa di ciliegia e lampone. Importante trama balsamica che caratterizza il bouquet fin da subito e negli anni. Palato: gusto, potenza e struttura di primattore. Sapore sapido, tannini fitti ma precisi, lunga persistenza.

Abbinamenti

Agnello al ginepro, lepre al civet, stracotto piemontese.

Peso 1 kg
Annata

2013

Colore

Rosso

Regione

Italia | Piemonte

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