Ribolla Gialla “Caterina” 2022 – Tenuta Sant’Helena (Fantinel)

L’epopea di Paron Mario, pioniere del vino nel Friuli, si snoda tra vigneti accarezzati dal sole e la dedizione artigianale dei suoi eredi. Il 1969 segna l’inizio di un’avventura vincente, con i figli Luciano, Gianfranco e Loris al suo fianco. Da allora, il patrimonio familiare si arricchisce di terre e sogni, trasformando un’azienda agricola in una prestigiosa cantina internazionale. Ma l’eredità di Paron Mario, custodita ora da Marco e Stefano, non si spegne: la passione brucia più forte che mai.

Sotto il nome di Fantinel, questa saga prende forma e sostanza. L’amore per la terra è la loro essenza primigenia, celebrata a Tauriano, accanto all’antico borgo di Spilimbergo. Qui, tra vigneti baciati da microclimi ideali, nascono vini che portano l’eco dei secoli di tradizione friulana. Una viticoltura rispettosa del ciclo naturale, che dona frutti di straordinaria qualità e vini dalle tonalità solari, dipinte dalla terra stessa.

La passione, la tradizione e l’innovazione sono i pilastri su cui poggia la filosofia di Fantinel. Da oltre cinquant’anni, un team di professionisti dedica anima e corpo alla creazione di vini che rimarranno indelebili nella memoria di chi li assapora. La tradizione è il legame saldo con le radici, la saggezza del lavoro artigianale tramandata di generazione in generazione. La vinificazione è un atto di devozione, guidato dalla selezione scrupolosa delle uve e dalla cura maniacale dei processi. Ma Fantinel non si ferma al passato: guarda al futuro con occhi brillanti di innovazione. Investimenti in tecnologie all’avanguardia si sposano con l’impegno per l’ambiente, garantendo un’ecologia sostenibile in ogni fase della produzione.

Tenuta Sant’Helena

La Tenuta Sant’Helena, situata tra i vigneti di Vencò di Dolegna del Collio, incarna l’eccellenza vitivinicola del territorio friulano. Qui, il raro microclima e la meticolosa ricerca clonale si uniscono alla valorizzazione dei vitigni autoctoni, dando vita a una produzione limitata ma di straordinaria qualità. I vini bianchi e rossi della linea Sant’Helena sono la sublime espressione dell’artigianalità enologica di Fantinel. La particolare posizione geografica della tenuta, protetta dalle Alpi Giulie a nord e aperta verso l’Adriatico a sud, insieme al terreno ricco di marne arenarie di origine eocenica, crea un ambiente ottimale per la coltivazione della vite. Il termine “Ponca”, nella lingua friulana, identifica questo suolo straordinario, fondamentale punto di partenza per la produzione di vini dalle caratteristiche uniche. La Tenuta Sant’Helena rappresenta così un luogo unico, dove tradizione e innovazione si fondono per dare vita a vini di grande complessità aromatica e notevole capacità di invecchiamento.

Il vino

“Caterina” Ribolla Gialla è un omaggio alla forza e alla discrezione di una grande donna, Caterina, madre di Luciano, Gianfranco e Loris Fantinel. Questo bianco luminoso incarna l’essenza fine e ricercata della Ribolla Gialla, un antico vitigno autoctono che sprigiona la generosità delle terre friulane da cui proviene.

Il suo sapore fresco ed esuberante riflette la vivacità del territorio e la cura artigianale con cui è prodotto. Questo vino è così generoso da essere adatto a ogni occasione, dalla tavola quotidiana agli incontri più speciali. Con la sua personalità distintiva e la sua versatilità, “Caterina” Ribolla Gialla incarna l’essenza dell’ospitalità e della gioia di condividere momenti preziosi con coloro che amiamo.

Provenienza: Italia, Friuli Venezia-Giulia

Denominazione: IGT Venezia Giuli

Vitigno:  100% Ribolla Gialla

Annata: 2022

Alcol: 13%

Formato: 0,75 l

Affinamento: in vasche di acciaio inox + alcuni mesi in bottiglia

Abbinamenti:  grande versatilità, può essere degustato durante l’aperitivo o a tutto pasto. Stupendo con ostriche e tartufi di mare.

 Premi/Punteggi: 92/100 James Suckling, 2/3 Gambero Rosso