L’epopea di Paron Mario, pioniere del vino nel Friuli, si snoda tra vigneti accarezzati dal sole e la dedizione artigianale dei suoi eredi. Il 1969 segna l’inizio di un’avventura vincente, con i figli Luciano, Gianfranco e Loris al suo fianco. Da allora, il patrimonio familiare si arricchisce di terre e sogni, trasformando un’azienda agricola in una prestigiosa cantina internazionale. Ma l’eredità di Paron Mario, custodita ora da Marco e Stefano, non si spegne: la passione brucia più forte che mai.
Sotto il nome di Fantinel, questa saga prende forma e sostanza. L’amore per la terra è la loro essenza primigenia, celebrata a Tauriano, accanto all’antico borgo di Spilimbergo. Qui, tra vigneti baciati da microclimi ideali, nascono vini che portano l’eco dei secoli di tradizione friulana. Una viticoltura rispettosa del ciclo naturale, che dona frutti di straordinaria qualità e vini dalle tonalità solari, dipinte dalla terra stessa.
La passione, la tradizione e l’innovazione sono i pilastri su cui poggia la filosofia di Fantinel. Da oltre cinquant’anni, un team di professionisti dedica anima e corpo alla creazione di vini che rimarranno indelebili nella memoria di chi li assapora. La tradizione è il legame saldo con le radici, la saggezza del lavoro artigianale tramandata di generazione in generazione. La vinificazione è un atto di devozione, guidato dalla selezione scrupolosa delle uve e dalla cura maniacale dei processi. Ma Fantinel non si ferma al passato: guarda al futuro con occhi brillanti di innovazione. Investimenti in tecnologie all’avanguardia si sposano con l’impegno per l’ambiente, garantendo un’ecologia sostenibile in ogni fase della produzione.
Tenuta Sant’Helena
La Tenuta Sant’Helena, situata tra i vigneti di Vencò di Dolegna del Collio, incarna l’eccellenza vitivinicola del territorio friulano. Qui, il raro microclima e la meticolosa ricerca clonale si uniscono alla valorizzazione dei vitigni autoctoni, dando vita a una produzione limitata ma di straordinaria qualità. I vini bianchi e rossi della linea Sant’Helena sono la sublime espressione dell’artigianalità enologica di Fantinel. La particolare posizione geografica della tenuta, protetta dalle Alpi Giulie a nord e aperta verso l’Adriatico a sud, insieme al terreno ricco di marne arenarie di origine eocenica, crea un ambiente ottimale per la coltivazione della vite. Il termine “Ponca”, nella lingua friulana, identifica questo suolo straordinario, fondamentale punto di partenza per la produzione di vini dalle caratteristiche uniche. La Tenuta Sant’Helena rappresenta così un luogo unico, dove tradizione e innovazione si fondono per dare vita a vini di grande complessità aromatica e notevole capacità di invecchiamento.
Il vino
“Frontiere”, un nome che evoca la peculiare posizione di Vencò come crocevia di popoli e culture.
Delicato e garbato, questo Pinot Bianco conquista il naso con fragranze floreali e fruttate intense ma equilibrate. Al palato, rivela un gusto pieno e armonioso che racconta con raffinatezza la storia del vitigno e del territorio.
Provenienza: Italia, Friuli Venezia-Giulia
Denominazione: Collio DOC
Vitigno: 100% Pinot Bianco
Annata: 2021
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Affinamento: in acciaio, barrique e tonneaux + alcuni mesi in bottiglia
Abbinamenti: piatti a base di pesce, dalle insalate alle crudité di mare ai risotti. È perfetto anche con antipasti e primi piatti accompagnati da formaggi, così come con zuppe di verdure.
Premi/Punteggi: 93/100 Decanter, 91/100 Wine & Spirits, 91/100 James Suckling, 2/3 Gambero Rosso, 3/4 Vitae AIS, 4/5 Bibenda [annate precedenti]
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