La regola è semplice: distillare bene è rispetto verso chi ha cominciato prima, voglia di innovare, riconoscenza verso la tradizione e ambizione per continuare a fare sempre meglio. Tutto inizia nel 1956 con una distilleria a Faver nel cuore della Valle di Cembra, conosciuta come valle di Distillatori più o meno regolari. Non fu cosa facile, ma volontà e dedizione diedero i suoi frutti: eccellenti grappe e fini acquaviti. Nel 1983, la nuova generazione, diede nuova spinta all’innovazione con coraggio rivoluzionario sia nella distilleria che nelle Grappe. Più tardi si riparte realizzando la nuova sede a Portegnac, poco fuori Faver, inaugurata nel 2001. Luogo silenzioso, che nasconde gelosamente una parte di storia della Valle di Cembra: antico luogo d’acqua e di spirito.
Scheda Tecnica
Provenienza: Italia, Trentino
Tipologia: Acquavite di vino
Vitigno: Lagarino
Alcol: 43%
Formato: 0,50 l
Affinamento: 9 anni in piccole botti di rovere francese
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