Champagne “Histoire de Famille” Meunier Extra Brut – Denis Salomon

, , , , ,

Histoire de Famille è un bellissimo Champagne blanc de noirs ottenuto da sole uve Pinot Meunier. E’ un vino armonico dai profumi delicati, perlage fine e persistente e grande bevibilità

29,90

Esaurito

Un’area situata sulla riva destra della Marna, a Vandières, dietro i bastioni del villaggio. Creata nel 1974 da Denis Salomon, produce i suoi champagne dal 1996. È stata rilevata nel 2004 dal figlio Nicolas, che si è dotato di una tinozza adatta alla vinificazione degli appezzamenti e di un torchio Coquard. Il vigneto copre attualmente 4,8 ha. Certificato HVE, l’azienda agricola è in conversione biologica da agosto 2020.

Il vino

Provenienza: Francia, Champagne

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: Pinot Meunier 100%

 Annata: N.V.

Alcol: 12%

Formato: 0,75 l

Affinamento:  24 mesi sui lieviti

Abbinamenti: a tutto pasto, si addice particolarmente ad un ricco aperitivo

 

Peso 1 kg
Annata

Non millesimato

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Francia | Champagne

Filosofia Produttiva

Artigianale

Allergeni

Solfiti