La cantina Petrussa, fondata nel 1986 nei Colli Orientali del Friuli, rappresenta una realtà familiare dedita alla viticoltura in questa zona da generazioni. Situata a Prepotto, un’area vitata sin dai primi del ‘900, Petrussa preserva le tradizioni locali concentrandosi sui vitigni tipici del territorio, in particolare l’uva a bacca rossa Schioppettino, noto dal 1921 per la sua adattabilità alle condizioni del posto. Una vera eccellenza locale che produce vini di grande eleganza.
I Colli Orientali vantano una lunga storia vitivinicola, risalente all’epoca romana, con protezione dalle correnti di aria fredda delle Prealpi Giulie e influenze marine che mitigano le temperature. I terreni sono ricchi di elementi minerali, che spingono le radici delle viti a cercare profondamente acqua e nutrienti.
La tenuta Petrussa si estende su 10 ettari di vigneti in diverse zone di Prepotto, con vigne di circa 20 anni condotte con attenzione per ottenere concentrazione aromatica. La gestione agronomica enfatizza l’inerbimento e limita i trattamenti chimici. In cantina, si segue una vinificazione semplice per preservare l’alta qualità delle uve, risultando in vini che esprimono fedelmente la tradizione del territorio.
Il vino
Lo Schioppettino di Prepotto è un vino rosso friulano unico, prodotto esclusivamente nel comune di Prepotto, nella provincia di Udine, all’interno della prestigiosa DOC “Friuli Colli Orientali”. Qui, il vitigno Schioppettino ha radici profonde, tanto da ispirare la creazione di un’associazione dedicata alla sua protezione e promozione. La storia dice che nel 1282 lo Schioppettino veniva consumato sulle tavole delle più importanti famiglie, segno inequivocabile dell’antichità del vitigno che, nello stesso tempo, mantiene intatte le proprie modernità e attualità.
Nel bicchiere, si presenta con un intenso colore rosso rubino, emanando un profumo avvolgente di frutti di bosco, marasca e note speziate affascinanti. Vino versatile e complesso, si presta bene all’invecchiamento, sottolineando la sua eleganza.
Provenienza: Italia, Friuli Venezia-Giulia
Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC
Vitigno: Schioppettino 100%
Annata: 2020
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 18 mesi in botti + 12 mesi in bottiglia
Abbinamenti: Carni rosse, formaggi stagionati, selvaggina
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