“Cuna Sempremai Sorte” Abrostine 2011 – Podere Santa Felicita

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Provenienza: Italia, Toscana, Arezzo

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: Abrostine 100%

Annata: 2011

Alcol: 11,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 18 mesi in barriques di rovere

Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione, formaggi

 

37,90

Disponibile

Realtà più unica che rara in Toscana, questa piccola/grande cantina, le cui scelte sono sicuramente singolari, ma al contempo grandiose. 4 ettari in provincia di Arezzo piantati a pinot nero e abrostine, antico vitigno di origine etrusca, coltivati con metodi biodinamici. La mano è quella dell’affermato enologo e agronomo Federico Staderini (Poggio di Sotto, Castell’in Villa). Splendidi vini capaci di farci rivivere il passato in chiave moderna.

Il vino

Raro e antico vitigno di origine etrusca, l’Abrostine, che quasi estinto è stato recuperato con coraggio dal Podere Santa Felicita. Il “Sorte Sempremai” è un’espressione genuina, dai toni anche un po’ piacevolmente rustici, certamente originale. Di grande personalità, dai profumi selvatici e ricchi, in cui toni di spezie dolci e bacche rosse si fondono a sensazioni di sottobosco e muschio. Vino Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali.

Abbinamenti

Carni bianche e rosse, selvaggina da piuma, formaggi

Peso 1 kg
Annata

2011

Colore

Rosso

Regione

Italia | Toscana

Filosofia Produttiva

Biodinamico, Biologico