Provenienza: Italia, Campania, Irpinia
Denominazione: Fiano Di Avellino DOCG
Vitigno: Fiano 100%
Annata: 2015
Alcol: 13%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Abbinamenti: Frutti di mare e pesce al forno
Note di degustazione
E’ un prodotto di punta dell’intera enologia italiana. Si ottiene dal vitigno omonimo, conosciuto presso i latini con il nome di Vitis Apiana, che deriva da ape, in quanto le api sono particolarmente attratte dalla soave dolcezza di quest’uva. Vino dalle caratteristiche aromatiche definite e inconfondibili, con sentori di nocciole tostate. E’ uno dei pochi vini bianche italiani meritevoli di un invecchiamento. Il vitigno appare perfettamente armonizzato con l’ambiente di coltivazione; nella zona, infatti, le uve raggiungono una graduale e completa maturazione nell’epoca più propizia per il vitigno, conferendo al vino gusto e profumi intensi e delicati.
Dall’aroma elegante e caratteristico, la bocca rileva una buona acidità, un buon corpo, in evidenza la frutta.
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