Gin Etsu – Etsu Asahikawa (700 ml – astuccio)

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The Japanese Wawe. I gin giapponesi sono in gran voga e probabilmente Etsu è il migliore in circolazione: ci ha letteralmente stregato, ne berremo a secchiate, anche puro. D’altronde Etsu in giapponese significa “piacere”, parola che identifica esattamente ciò che proverete assaggiandolo.

49,90

Disponibile

Uno dei primi Gin giapponesi in Italia. Questo Gin è stato elaborato a Hokkaido seguendo una ricetta asiatica segreta utilizzando diversi botaniche giapponesi (bacche, peperoni, tè e agrumi freschi delle isole giapponesi) tra cui lo YUZU che domina il nostro gin floreale. Lo Yuzu è un piccolo agrume giapponese particolarmente profumato e dal gusto persistente.

Dettagli

È con grande orgoglio che la distilleria Asahikawa ha realizzato questo gin unico nell’isola settentrionale di Hokkaido in Giappone. Le principali botaniche – scorza di arancia amara, coriandolo, liquirizia e radice di angelica – macerano per più di 24h in acquavite di canna neutra distillata grazie ad un alambicco di rame a collo di cigno all’83% vol. Viene quindi diluito fino al 43% vol con acqua proveniente dalle montagne Taisetsu e filtrato attraverso carbone di legna per una purezza ottimale.

Naso: floreale e vegetale, note di agrumi con yuzu persistente

Palato: fresco e ben equilibrato, peperoni con sentori di tè e bacche verdi

Finish: pepe Sansho che termina con aromi di Yuzu


Provenienza: Giappone, Hokkaido

Tipologia: Gin

 Ingredienti: scorza di arancia amara, coriandolo, liquirizia, radice di angelica + 2 ingredienti segreti

Alcol: 43%

Formato: 0,70 l in astuccio

 Premi/Punteggi: San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) 2018 – Double Gold Medal

 

Peso 1 kg
Regione

Giappone | Hokkaido

Filosofia Produttiva

Artigianale

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