Provenienza: Italia, Umbria, Montefalco
Denominazione: Grechetto Colli Martani DOC
Vitigno: 100% Grechetto
Annata: 2015
Alcol: 14,5%
Formato: 0,75l
Affinamento: 6 mesi in acciao + 2 in bottiglia
Abbinamenti: Carni bianche, pesce, minestre
L’Azienda Vitivinicola Benedetti & Grigi nasce dal profondo amore di Umberto Benedetti e Daniele Grigi per l’Umbria, regione in cui la natura ha lavorato per millenni, creando vigneti che costituiscono la più pura espressione del cuore verde d’Italia. Lo spirito su cui fondano le basi della divisione vitivinicola Benedetti & Grigi si pone in diretta, amorosa continuità con i cicli millenari di questa terra e delle sue stagioni: l’obiettivo è estrarne vini nobili, eleganti e di alta qualità, che ne esprimano l’essenza più profonda. Tutte le fasi della produzione vengono svolte da specifiche professionalità, unite nell’obiettivo di esaltare i capolavori che la natura ha donato a Montefalco.
Note di degustazione
Il Grechetto Gaita del Falco è un vino di carattere e complessità, forte di un prezzo assolutamente onesto. Il giallo paglierino carico lascia andar via profumi e note di frutto a pasta gialla, erbe di campo e tocchi iodati. In bocca è sapido, profondo e molto pulito ed equilibrato.
Abbinamenti
Ottimo per minestre di legumi e cereali, torte rustiche, primi e secondi a base di pesce. Accompagna con eleganza risotti allo zafferano, pasta, carni bianche e formaggi a pasta molle. Eccellente anche come aperitivo.
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