Provenienza: Italia, Campania
Denominazione: Irpinia DOC
Vitigno: Aglianico 100%
Annata: 2012
Alcol: 15%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 12 mesi in barrique+10 in acciaio+10 in bottiglia
Abbinamenti: Carni grigliate, formaggi, cacciagione
Luigi Tecce è un microproduttore artigianale irpino. I suoi 2 ettari scarsi di vigne di 80 anni, si trovano nell’area di Taurasi, notoriamente la più vocata della Campania per la produzione di grandi rossi. Più che artigiano è un vero artista, elaborando vini come una volta, avvalendosi di metodi biologici e biodinamici in vigna e rifiutando qualsiasi apporto tecnologico in cantina. Si tratta di veri vini fatti a mano, con lunghe fermentazioni spontanee e prolungati affinamenti in tini di legno. Come risultato ottiene vini di grande spessore enorme potenziale di invecchiamento, che danno il meglio di sè dopo almeno 10 anni dalla vendemmia.
Il vino
Questo Aglianico è poesia in bottiglia. Le vigne vecchie di bassa resa, e l’approccio naturale del vigneron ne fanno un rosso unico, di grande finezza e complessità. Il naso è inebriante di profumi di frutti di bosco e spezie, in bocca è succoso, ricco, morbido e sapido. Prodotto in appena 8.000 bottiglie. Imperdibile.
Abbinamenti
Carni arrosto e grigliate, formaggi stagionati, selvaggina
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