“L’Apparita” 2006 – Castello di Ama

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Provenienza: Italia, Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: Merlot 100%

Annata: 2006

Alcol: 13,5

Formato: 0,75 l

Affinamento: 18 mesi in barrique, poi almeno 24 mesi in bottiglia

Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione, formaggi

Premi/Punteggi: 95/100 Robert Parker The Wine Advocate, 96/100 Wine Enthusiast

200,00 179,90

Solo 2 pezzi disponibili

Castello di Ama è uno dei nomi di maggior prestigio della Toscana, grazie ai suoi vini eleganti, sopraffini e complessi. Con punteggi stratosferici della stampa internazionale che la colloca tra le cantine più affidabili e significative di tutto l’universo del Chianti, offre sempre prodotti dal carattere straordinario, fortemente radicati nel terroir in cui nascono. Il Gambero Rosso, che l’ha premiata con ben 23 “tre bicchieri” nel corso degli anni, così riassume il prestigio di questo incomparabile produttore: “Se dovessimo scegliere il produttore italiano che negli ultimi anni ci ha più impressionato per la costanza nei vini di alto livello, non potremmo non nominare Castello di Ama. Nessuno ha fatto meglio di loro negli ultimi anni“. Marco Pallanti, che è stato già eletto Enologo dell’Anno dal Gambero Rosso, è l’attuale presidente del Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico.

Il vino

Aristocratico Merlot in purezza, il primo prodotto in Toscana, L’Apparita è una delle più grandi icone della regione. Robert Parker lo definisce come “un rosso impeccabile, di rarissima bellezza”.

Spesso comparato ai grandi merlot di Pomerol, come il rinomato Chateau Petrus, vince la battaglia sicuramente in relazione al prezzo/qualità: se l’assaggio regge il paragone con il più celebre cugino d’oltralpe, il suo costo d’acquisto è 10 volte inferiore. A buon intenditor, poche parole…

Colore: rosso porpora carico con riflessi violacei. Impenetrabile.
Profumo: frutta a bacca rossa, mora; spezie che ricordano la vaniglia, il pepe nero in grani e il ginepro. Una nota balsamica completa il profilo olfattivo di questo vino.
Gusto: vino estremamente elegante, morbido e avvolgente, con un tannino setoso, gentile e allo stesso tempo potente. Decisamente fresco, molto persistente, interminabile.

Abbinamenti

Vino per occasioni importanti e pasti elaborati. Accompagna superbamente carni rosse, selvaggina, formaggi maturi.

Annata

2006

Colore

Rosso

Regione

Italia | Toscana

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