Una volta i vigneti erano costituiti da filari con viti marinate all’acero. È negli anni ’70 che vennero impiantati i primi vigneti con le varietà classiche dell’EST! EST!! EST!!
Oggi la coltivazione della vite si svolge nel rispetto della natura e del terreno, cosicchè il prodotto finale risulti più armonico, ricco di profumi e dai sapori inconfondibili.
“In una bottiglia di vino ci sono cuore, anima, lavoro. È l’amore per la campagna che molto prende e tanto dà.”
Il Vino
Vino ottenuto facendo appassire in pianta uve con conseguente formazione di muffa nobile che conferisce un gusto ed un sapore caratteristico.
Provenienza: Italia, Lazio
Denominazione: Lazio IGT
Vitigno: Canaiolo nero 100%
Annata: 2017
Alcol: 12,5%
Formato: 0,50 l
Affinamento: in acciaio sui lieviti
Abbinamenti: dolci e pasticceria secca
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