Casina Bric è una realtà nuova nel panorama langarolo ma con radici profondamente ancorate a queste colline. È la proprietà più elevata di Barolo, dove i vigneti di Nebbiolo raggiungono un’altezza di 500 metri, attestandosi nella media di 460 metri. Gianluca Viberti, titolare dell’azienda, vanta 22 vendemmie nell’azienda di famiglia, lasciata nel 2010 per dare vita ad un progetto indipendente. Packaging moderno ma cuore tradizionale: in cantina cemento, grandi tini troncoconici e macerazioni sulle bucce fino a 60 giorni.
Il Vino
Provenienza: Italia, Piemonte, Langhe
Vitigno: Nebbiolo 95%, Barbera 5%
Annata: 2018
Alcol: 14 %
Formato: 0,75 l
Affinamento: parte in botti di cemento, parte in tonneaux di rovere
Abbinamenti: primi piatti, carne di maiale, selvaggina da piuma, salumi
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