Lino Maga è um vigneron d’altri tempi, il suo vino ha fatto (e continua a fare) la storia dell’enologia nazionale, in particolar modo dell’Oltrepò Pavese. Precursore del fenomeno “cru” è stato il primo a valorizzare la territorialità del single vineyard. Barbacarlo è il nome della vigna ed anche un marchio registrato del vino da essa proveniente. I suoi due vini, prodotti in maniera totalmente artigianale sono divenuti di culto, al punto chealtri viticoltori della zona hanno cominciato ad usare in etichetta la denominazione “Barbacarlo” come indicazione di sottozona (per la quale sono in corso battaglie legali). Ma il Barbacarlo è solo uno, uno vero “Cru Monopole” d’Italia.
Il vino
Oltre al famoso Barbacarlo, Lino Maga produce anche un altro cru, il Montebuono, che appartiene alla collina che guarda quella del Barbacarlo, posizionate l’una di fronte all’altra in Valle Maga. Così come il suo “fratello” si tratta di un Garage Wine, prodotto secondo le vecchie tradizioni in maniera naturale, da vitigni autoctoni e rari, con lunghe fermentazioni e lunghissimo invecchiamento.
Provenienza: Italia, Lombardia
Denominazione: Oltrepò Pavese DOC
Vitigno: Croatina 50%, Uva Rara 30%, Ughetta 15%, Barbera 5%
Annata: 2017
Alcol: 14,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 8 mesi sulle fecce fini
Abbinamenti: Carni rosse in umido o grigliate, affettati e salumi, paste al sugo, lasagne, couscous
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