Il nome dell’azienda deriva da un particolare di un grande affresco del 1400. Nella preziosa raffigurazione del Giudizio Universale, la “torre dei beati” rappresenta il traguardo finale. In questa parabola si rispecchia il principio ispiratore della cantina, che si basa sulla volontà di esprimere, il meglio dei vitigni autoctoni nel territorio particolarmente vocato di Loreto Aprutino.
L’azienda, a gestione familiare, nasce nel 1999. Convinti dell’impossibilità di disgiungere il concetto di qualità di un vino da quello della sua genuinità, il vigneto di proprietà è subito convertito al metodo biologico, ed e’ del 2000 la prima bottiglia.
Il Vino
Provenienza: Italia, Abruzzo
Denominazione: Abruzzo DOC
Vitigno: Pecorino 100%
Annata: 2017
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 9 mesi in acciaio sulle fecce fini e almeno 12 mesi in bottiglia
Abbinamenti: adatto ad accompagnare formaggi freschi e preparazioni di pesce e carni bianche a tendenza grassa e morbida. Ideale sui ravioli di burrata con pomodorini e fonduta allo zafferano di Navelli.
Premi/Punteggi: 4/5 Vitae AIS, 2/3 Gambero Rosso, Vino Slow – Un vino eccellente che racconta un territorio (Slow Wine)
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