Pipa ¾ – 2° Marsala Pre British Storico (0,50 L)- Badalucco de la Iglesia Garcia

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Il Pipa 3/4 Pre British è il vino storico dei vignaioli marsalesi.  Pierpaolo & Beatriz Badalucco lo producono secondo la tradizione tramandata dai bisnonni, senza fortificazione con alcol, dalla storica e probabilmente migliore vigna della varietà Grillo – Pre British. Questo vino è storia imbottigliata.

“Nel bicchiere è uno spettacolo, ossidazione vivida e vibrante, posta ancor più in primo piano dall’assenza dell’alcol aggiunto. Pieno, avvolgente, ha un lato morbido quasi da mordere e un altro amarostico e terziarizzato, tra la foglia di tabacco e le spezie.” – Intravino

105,00 99,90

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Badalucco de la Iglesia Garcia è un’azienda vitivinicola che vede la sua genesi nel 1880. Siamo a Petrosino dove le vigne, posizionate tra Mazara del Vallo e Marsala, immerse nelle terre rosse del Mediterraneo, vivono tra le erbe aromatiche e guardano il Golfo di Pietro. Tre generazioni precedono l’arrivo di Pierpaolo & Beatriz Badalucco de la Iglesia Garcia che, permeati da grande responsabilità, si sono fatti carico di preservare e tutelare un tesoro genetico irripetibile.

L’obiettivo è quello di plasmare opere irripetibili: vini bianchi nel certo stile Marsala, nello stile tramandato dal nonno. Produrre vini delle due terre (Dos Tierras), Spagna e Italia. Beatriz de la Iglesia Garcia, originaria di Siviglia, e Pierpaolo Badalucco, siciliano, danno vita ad un fine matrimonio tra vitigni spagnoli, italiani e terre rosse.  L’innovazione di pochi è quando, con un sorso di questo nettare divino, ci ritroviamo simultaneamente in tempi e luoghi differenti. Vibrano le corde dell’animo e null’altra parola può essere più profonda di questa emozione.

Pipa 3/4 – 2° Marsala Pre British Storico

La fermentazione avviene con lieviti naturali; il vino resta 7 anni in botti scolme a ¾ prima di essere messo in bottiglia. Pipa deriva da pipas o pipè che, nel trapanese, erano le botti utilizzate per la produzione di Marsala. La particella n. 191, in contrada Triglia, è vigneto unico, custode di un tesoro colturale e culturale, ma anche capace di raccontare una storia antecedente il sopraggiungere degli inglesi. Il peso della storia è il peso di una grande responsabilità insita in Pierpaolo Badalucco.

 

Provenienza: Italia, Sicilia

Denominazione: Marsala Pre-British

Vitigno: Grillo 100%

Alcol: 15,5%

Formato: 0,50 l

Affinamento: 7 anni in botti scolme a ¾

Abbinamenti: Bottarga e ostriche, rombo al forno, carni brasate e formaggi stagionati, ma anche frutta e pasticceria secca e cioccolato fondente

Peso 1 kg
Regione

Italia | Sicilia

Filosofia Produttiva

Lieviti indigeni, Naturale, Senza solfiti aggiunti

Allergeni

Solfiti