Una delle cantine prestigiose del Roero e più antiche d’Italia, che affonda le sue radici nel lontano 1467. Tutti i vigneti di Tenuta Carretta fanno parte del distretto viticolo Langhe-Roero e Monferrato, un territorio straordinario riconosciuto nel 2014 dall’UNESCO come Patrimonio dell’Umanità, e si estendono oggi su circa 70 ettari. Vendemmia manuale, pigiatura soffice, macerazioni equilibrate: ogni fase della lavorazione ha l’obiettivo di portare in bottiglia, conservare e trasmettere intatti fino al bicchiere l’equilibrio e l’armonia della materia prima ottenuta in vigna.
Il vino
Nei 35 ettari rappresentati da un unico appezzamento che si estende ad anfiteatro tutto intorno alla cantina, da Sud a Nord-Ovest, le uve coltivate sono per la gran parte arneis. Qui nasce il Cayega, il presente e il futuro di Tenuta Carretta. Una grande interpretazione delle potenzialità di un vitigno simbolo del territorio, espresse in un vino bianco perfetto per ogni occasione.
Provenienza: Italia, Piemonte
Denominazione: Roero Arneis DOCG
Vitigno: 100% Arneis
Annata: 2018
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 6 mesi in acciaio sulle fecce fini
Abbinamenti: carni bianche, pesce, formaggi
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