Provenienza: Italia, Campania, Costa d’Amalfi
Denominazione: Campania IGT
Vitigno: Tintore 70%, Moscio 30%
Annata: 2015
Alcol: 12,5%
Formao: 0,75 L
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Abbinamenti: Aperitivi, gamberetti, salmone
Per un’agricoltura di montagna che guarda al mare.
L’azienda agricola Monte di Grazia nasce nel 1993 per condurre i vigneti di famiglia. Nel 1997 l’azienda s’iscrive al biologico per continuare la pratica di coltivazione del terreno dei vecchi contadini. L’intera superficie vitata è iscritta alla DOC Costa d’Amalfi.
L’età dei vigneti va dai 15 ad oltre 100 anni, molto dei quali sono ancora piantati a piede franco. La produzione annuale é di circa 6.200 bottiglie. Una cantina artigianale, che coltiva soltanto varietà autoctone, le cui vigne vecchie e le cui particolari caratteristiche territoriali donano a questi vini un carattere davvero unico, il serio lavoro in vigna e in cantina ne garantisce la qualità.
Note di degustazione
Vigne centenarie a piede franco, vecchissimi “alberi” coltivati da sempre in biologico. Antichi vitigni autoctoni campani, il tintore e il moscio, recuperati dal lavoro di Alfonso Arpino e della sua famiglia. Il risultato è un rosé fruttato, intenso, vibrante, complesso, ma sopratutto dalla bevibilità straordinaria. Provare per credere. Prodotto in soltanto 1.000 bottiglie, imperdibile.
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