Spumante Metodo Classico “Clo Clo” Dosaggio Zero Rosé – Divella

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Il “Clò Clò” di Divella è uno spumante rosato elegante e di carattere. Al naso presenta profumi di piccoli frutti rossi con note fresche e balsamiche. In bocca è vibrante, fresco e  fragrante con un perlage fine e delicato quanto persistente.

46,50

6 disponibili

Alessandra Divella è una vignaiola di prima generazione. Ha iniziato a sperimentare nel 2010, poco più che ventenne, su duemila metri di vigna. Oggi coltiva tre ettari di Chardonnay e Pinot nero a Gussago e Cellatica, in provincia di Brescia. Questi due comuni, a prevalenza collinare, segnano il confine est della Franciacorta, qui il suolo è calcareo argilloso e risale al periodo del Giurassico, più di 180 milioni di anni fa.

Le vigne si trovano a 400 metri sul livello del mare e vengono condotte a regime biologico. Le sue sei etichette escono come Spumante Metodo Classico e sono tutti dosaggio zero. Bollicine che nascono da fermentazioni spontanee in barriques e tonneaux, senza aggiunta di solforosa. Dopo il tiraggio i vini affinano sui lieviti dai due ai cinque anni prima della sboccatura.

Il vino

Provenienza: Italia, Lombardia, Franciacorta

Denominazione: Vino Spumante di Qualità

Vitigno: Pinot Nero 100%

 Annata: N.V.

 Alcol: 12,5%

 Formato: 0,75 L

Affinamento: 42 mesi sui lieviti

Abbinamenti: salumi, antipasti di mare e preparati di pesce, carni bianche e zuppe, funghi, formaggi freschi

▓▓ Allergeni: contiene solfiti

 

Peso 1 kg
Annata

Non millesimato

Colore

Rosé, Spumante

Regione

Italia | Lombardia

Filosofia Produttiva

Artigianale, Biologico, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti

Allergeni

Solfiti