Una passione, un sogno, una magnifica ossessione: spingersi là dove nessuno è mai stato, arrivare all’anima dell’Irpinia. E l’anima dell’Irpinia si chiama Vinosìa Luciano Ercolino. Perché per imbottigliare la sensualità di un /territorio, bisogna starci dentro. Vinosìa Luciano Ercolino non è in Irpinia, ma è l’Irpinia, una terrazza panoramica che partecipa come elemento ancestrale del paesaggio. Il suo cuore è indigeno, il suo saper fare italiano. L’immersione organolettica nel territorio e nelle sue uve, la dimensione lenta del processo produttivo, il rispetto della natura e del lavoro dell’uomo, la sostenibilità insita nell’infinita saggezza del suo genius loci. Vinosìa Luciano Ercolino riempie ogni calice di Irpinia. Un’esperienza che diventa scoperta e consapevolezza, un’incredibile esplosione di sentori e sfumature nell’interazione tra gli organi di senso e la materia pura del vino, lasciando in bocca il senso dello stupore e la pura meraviglia dei sensi.
“Il vino, per me, è la fonte di tutto. Di piacere… certo. Ma anche di apertura al mondo, di integrità artigianale e rispetto per un territorio nobile che evoca pura emozione. Quando ho aperto la mia prima cantina, la gioia di aver realizzato il mio sogno era inferiore solo al desiderio di condividere quelle sensazioni che solo l’Irpinia sa regalare”.
Luciano Ercolino Molto è cambiato con gli anni, e tante eccellenze sono andate perdute. Ma ci sono luoghi dove la grande tradizione vitivinicola è rimasta intatta. Vinosìa Luciano Ercolino crede ai vitigni antichi e alle sfide del tempo, nel rispetto delle caratteristiche del territorio, del processo produttivo e del lavoro dell’uomo: un viaggio autentico attraverso l’eccellenza del vino che è prima di tutto una vocazione di famiglia. Ogni bottiglia racchiude più storie. Quella dei vitigni campani, nella piena conoscenza dei segreti del territorio e dei ritmi della natura. Quella della produzione sostenibile che esalta le straordinarie proprietà e unicità organolettiche delle uve. Quella dei gesti sapienti, che in questa terra accompagnano da sempre il lento fluire del tempo. Quella di un uomo dalle origini contadine che ha fatto del vino irpino la propria cultura di vita. E che si considera ancora un infaticabile apprendista.
Il Vino
Provenienza: Italia, Campania, Irpinia
Denominazione: Taurasi DOCG
Vitigno: Aglianico 100%
Annata: 2016
Alcol: 14%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 14 mesi in barriques di rovere francese per il 70% di primo passaggio + 20 mesi in bottiglia
Abbinamenti: primi di terra e carni, meglio se al sugo. Eccellente con i formaggi stagionati e tartufo
Premi/Punteggi: 97/100 Decanter, 94/100 WinesCritics, 92/100 James Suckling
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