Toscana IGT “Le Calocchie” Vermentino 2019 – Camiliano

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Le Calocchie di Camiliano è un Vermentino che nonostante la leggerezza rivela un carattere ben definito che denota spiccata territorialità, con le sue sapide note iodate che si fanno largo tra profumi di macchia mediterranea e erbe aromatiche. La beva è agile e dinamica. Irresistibile, da bere a secchiate!

12,50

Disponibile

Recentemente nel Lucchese si è venuto a creare un vero e proprio “distretto biodinamico” visto che circa la metà delle aziende vinicole lucchesi segue tali principi. In questo fertile contesto nasce Camiliano, gestita dai fratelli Antonio e Cipriano Barsanti, titolari anche di Macea, sull’altro versante, nella Valle del Serchio.

Qui l’azienda coltiva in rigoroso regime biologico Sangiovese, Syrah, Merlot e Vermentino. In cantina le vinificazioni sono spontanee senza l’utilizzo di lieviti selezionati aggiunti e aggiungendo solo piccole dosi di solforosa.

 

Il Vino

Provenienza: Italia, Toscana, Lucchesia

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: Vermentino 100%

Annata: 2019

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento:  in barriques di rovere usate + 6 mesi in acciaio

Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione, primi di terra, formaggi maturi

 

Peso 1 kg
Annata

2019

Colore

Bianco

Regione

Italia | Toscana

Filosofia Produttiva

Artigianale, Biodinamico, Biologico, Lieviti indigeni, Naturale