Oltre 20 volte Tre Bicchierii sulla Guida Gambero Rosso, 16 volte 90 punti e oltre su Wine Spectator. Allegrini è semplicemente il produttore leader della Valpolicella Classica e una delle aziende vinicole italiane più premiate e riconosciute al mondo.
La Valpolicella, una delle aree più prestigiose del panorama enologico italiano, è stata terra dedita alla viticoltura sin dall’antichità, come conferma l’etimologia del suo stesso nome: “val polis cellae” significa, infatti, “la valle delle molte cantine”. È situata nel Veneto occidentale, tra Verona e il Lago di Garda, delimitata, a nord, dai Monti Lessini.
La famiglia Allegrini è protagonista della storia di fumane e della Valpolicella fin dal XVI Secolo e, da allora, tramanda la cultura della vite e del vino.
Il Vino
Provenienza: Italia, Veneto, Valpolicella
Denominazione: Valpolicella Superiore DOC
Vitigno: Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Oseleta 5%
Annata: 2019
Alcol: 13%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 12 mesi in legno (50% botti in rovere di Slavonia – 50% in barriques)
Abbinamenti: carni arrosto, in particolare se maiale, faraona, capra e agnello. Eccellente con piatti a base di funghi e con formaggi di media stagionatura