Una storia di famiglia. Il Colombaio di Santachiara è un racconto che affonda le mani nelle bellissime terre di San Gimignano. Una storia che dai primi anni 50 ha trovato nella Vernaccia di San Gimignano la massima espressione, facendola esprimere nel suo meraviglioso monologo. Facendo parlare alla Vernaccia di San Gimignano il suo linguaggio, nella libertà della sua espressione, mantenendo quell’inflessione caratteristica del territorio che la rende riconoscibile e unica. I vigneti sono condotti in agricoltura biologica.
Il Vino
Provenienza: Italia Toscana
Denominazione: Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG
Vitigno: 100% Vernaccia di San Gimignano
Annata: 2019
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75l
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere e cemento + 8 mesi in cemento + 12 mesi in bottiglia
Abbinamenti: tagliolini allo zafferano, pesce al forno, coniglio, tartare, carpacci
Premi/Punteggi: 94/100 WinesCritic (2019), 92/100 Robert Parker Wine Advocate, 3/3 Gambero Rosso, 4/4 Vitae AIS, 93/100 Doctor Wine [annate precedenti]
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